Chociaż mama wyciąga mnie na spacery codziennie. Także chodzę. Ćwiczę i czuję się jak trup.
Pogoda mnie wykańcza. Nie lubię gorącego lata.
Samo słońce odbiera mi siły.
No ale dość narzekania.
Mimo żaru z z nieba gotuję sobie i mamie trochę.
I muszę poprawić się jeśli chodzi o dodawanie postów, bo brakuje mi systematyczności.
A teraz przepis na całkiem dobre śniadanie. Tylko w tym przepisie mam problem z gramaturą. Ponieważ starym zwyczajem wszystko wrzuciłam mniej więcej na oko. Ale podpowiadam, że konsystencja powinna być bardziej zbita niż na przykład do naleśników.
Placki trochę migdałowe
Mąka ryżowa
cukier brązowy
mleko
2 jajka
migdały mielone
migdały w kawałkach
olej kokosowy
pomarańcza
miód
Tworzenie tego smacznego cudu zaczynamy od utarcia jajek. Ja to robię trzepaczką. Ale miksera też można spokojnie użyć. Później dodaje cukier. Myślę, że tak mniej więcej pół szklanki, bo później placki mogą być za słodkie. Następnie dodajemy mąkę ryżową (szklankę albo półtora) i mleko(chyba też szklankę), potem trzeba zamieszać do połączenia się składników.
Kiedy już wszystko jest ładnie połączone ze sobą dodajemy dwa ostatnie składniki, które w sumie decydują o smaku, czyli migdały.
Myślę, że najpierw lepiej dodać migdały mielone i zamieszać. I tutaj należy sprawdzić jaką konsystencję ma nasze ciasto. Jeśli jest za rzadkie dodać trochę mąki.
I jak konsystencja nam odpowiada dodajemy rozdrobnione, ale nie mielone migdały.
Odradzam wrzucenia całych migdałów. To się nie sprawdza. Wiem, bo jak robiłam te placki pierwszy raz to nie chciało mi się kroić i cały migdał to jednak problem.
Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy. Następnie łyżką formujemy placki. Najlepiej jakby z obu stron zarumieniły się na złoty kolor.
Moim zdaniem najlepiej smakują lekko polane miodem i z pomarańczą. Próbowałam kilku wersji dodatków i te są najlepsze.
Chociaż oczywiście każdy może szukać smaku który mu najbardziej odpowiada.
Dajcie znać z czym Wam najbardziej posmakowały :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz